Estos Tacos de Pastor Caseros tienen un sabor inigualable, de pollo por lo que son saludables además de deliciosos.

Disfruta de unos tacos como los de tu puesto o restaurant favorito pero en casa. Preparados con pechuga de pollo y con una marinada espectacular estos tacos te los vas a querer acabar tu solita.

Prepáralos con toda la familia el fin de semana o deja el pollo preparado el domingo para armar una taquiza familiar entre semana.

El achiote, ingredientes que le da su sabor y color particular al pastor, es una pasta de especias que incluye las semillas de annato que son de color naranja. Además incluye clavo, comino, pimientas y ajo. Especias que le dan el sabor particular.

Además las piñas de estos tacos están especiadas con romero fresco picado. Esta combinación de sabor de piña con romero te va a encantar. Además de que le agrega los beneficios del romero a tus tacos.

Ya que están elaborados con pechugas de pollo y están hechos en casa estos Tacos de Pollo al Pastor Caseros tienen menos contenido de grasa que la variedad casera. Pero gracias a su marinada no sacrifican nada de sabor, prueba esta versión de tacos al pastor estoy seguro que te van a encantar.

Ingredientes
0.5 Barra de achiote (barra chica
2 Pieza de diente de ajo
2 Cucharadas de vinagre de manzana
0.25 Taza de jugo de naranja
2 Cucharadas de aceite de canola
1 Pizca de Sal
1 Pizca de pimienta negra molida
2 Pieza de pechuga de pollo en mitades semi aplanadas
2 Cucharadas de aceite de canola
1 Cucharadas de romero picado
4 Rebanada de piña en almíbar escurridas
1 Taza de cebolla picada
1 Taza de cilantro lavado desinfectado y picado
10 Pieza de limón en cuartos
salsa picante (opcional al gusto
8 Pieza de tortilla taquera .

Método de preparación
1
Licúa chile guajillo, chile ancho, achiote, ajo, vinagre, jugo de naranja, aceite de canola, sal y pimienta.
2
Muele hasta que todo esté perfectamente integrado.
3
Marina el pollo en el adobo por un par de minutos.
4
Barniza tu parrilla con un poco de aceite de canola y cocina el pollo, hasta que las lineas se marquen y la carne esté bien cocinada.
5
Mezcla en un tazón el resto del aceite con el romero y barniza las piñas. Cocina a la parrilla permitiendo que las lineas se marquen.
6
Pica el pollo y las piñas
7
Calienta las tortillas y arma los tacos; decora con cilantro, piñas, limones y un poco de salsa. Comparte y disfruta