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Sopa de fideos con pollo y verduras

Esta sopa de fideos, una receta básica de mamá te va encantar, con muchísimo sabor y muy saludable.

INGREDIENTES:

Para el pollo
200 Gramos de carne molida de pollo
2 Cucharadas de perejil lavado desinfectado y picada
1/2 Pieza de cebolla morada finamente picada
Para la sopa
3 Taza de caldo de pollo sn sal
1 Taza de chícharos
1 Pieza de zanahoria en rodajas
1/2 Taza de apio en cubos chicos
100 Gramos de Pasta fideo
1 Cucharada de orégano seco molido
1 Cucharada de comino molido
1 Pieza de chile serrano en mitades (opcional)
1 Pizca de sal
1 Pizca de pimienta molida
4 Cucharadas de hoja de cilantro
1 Pieza de aguacate rebanado
La cantidad necesaria de limones en cuartos al gusto.

Método de preparación
1
Mezcla en un tazón la carne molida con el perejil y la cebolla morada hasta integrar. Forma pequeñas bolitas y reserva.
2
Calienta en una olla el caldo de pollo, agrega los vegetales junto con los fideos y cocina por 8 minutos a fuego medio.
3
Incorpora las bolitas de pollo y deja cocinar por 10 minutos más, o hasta que el pollo este cocinado por completo.
4
Rectifica el sabor con sal y pimienta.
5
Sirve la sopa caliente y decora con cilantro, limón y aguacate. Disfruta.