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  • Sopa de fideos con pollo y verduras

    Esta sopa de fideos, una receta básica de mamá te va encantar, con muchísimo sabor y muy saludable.

    INGREDIENTES:

    Para el pollo
    200 Gramos de carne molida de pollo
    2 Cucharadas de perejil lavado desinfectado y picada
    1/2 Pieza de cebolla morada finamente picada
    Para la sopa
    3 Taza de caldo de pollo sn sal
    1 Taza de chícharos
    1 Pieza de zanahoria en rodajas
    1/2 Taza de apio en cubos chicos
    100 Gramos de Pasta fideo
    1 Cucharada de orégano seco molido
    1 Cucharada de comino molido
    1 Pieza de chile serrano en mitades (opcional)
    1 Pizca de sal
    1 Pizca de pimienta molida
    4 Cucharadas de hoja de cilantro
    1 Pieza de aguacate rebanado
    La cantidad necesaria de limones en cuartos al gusto.

    Método de preparación
    1
    Mezcla en un tazón la carne molida con el perejil y la cebolla morada hasta integrar. Forma pequeñas bolitas y reserva.
    2
    Calienta en una olla el caldo de pollo, agrega los vegetales junto con los fideos y cocina por 8 minutos a fuego medio.
    3
    Incorpora las bolitas de pollo y deja cocinar por 10 minutos más, o hasta que el pollo este cocinado por completo.
    4
    Rectifica el sabor con sal y pimienta.
    5
    Sirve la sopa caliente y decora con cilantro, limón y aguacate. Disfruta.