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  • Receta de Pollo a La Naranja

    Ingredients

    Para el pollo!
    1 pechuga de pollo grande sin hueso y cortada en cubos tamaño bocado sazonadas con sal pimienta y papikra
    3/4 taza de fécula de maíz blanca maizena revuelta con sal al gusto
    3/4 taza de harina de trigo revuelta con sal al gusto
    2 huevos batidos con sal y pimienta al gusto
    Aceite Vegetal o de canola para freír

    Para la salsa de naranja

    1 taza y media de jugo de naranja fresco o de bote
    1 limon ralladura
    3/4 taza de caldo de pollo
    1/4 taza de salsa de solla
    2 cucharads de azucar morena
    3 cucharadas de aceite de ajonjoli
    2 cebollinos picados
    2 dientes de ajos finamente picados
    1/4 de cucharadita de jengibre molido
    1 cucharada de vinagre de arroz
    2 cucharadas de fécula de maíz
    2 cucharadas de semillas de ajonjoli
    sal al gusto

     

    Instructions

    Para el pollo

    • Calienta en una sarten onda el aceite a temperatura media.
    • Coloca el pollo de a pocas piezas en un tazón con la fécula de maíz, una vez cubiertas escurre el exceso de polvo y pásalas por el huevo batido y ahora pásalas por el harina. Quita el exceso y fríelas hasta que estén doradas, ponlas en una toallas de papel para absorber el aceite. Una vez fritas todas Reserva.

    Para la Salsa de Naranja

    • En un sarten a fuego medio alto coloca e aceite de ajonjolí junto al ajo, jenjibre y al cebollino picado y deja sofreír por 3 minutos, agrega el jugo de naranja y la ralladura de limón y hierve por dos minutos. Agrega la salsa de soja, el vinagre y 1/2 taza de caldo de pollo y el azúcar morena. Aparte en un 1/3 de caldo de pollo frio disuelve la fécula de maíz y vaciala al sarten. Combina perfectamente y deja hervir hasta que esta se ponga gruesa , prueba y sazona si necesita sal o mas azucar.
    • Disfruta!

     

     

     

     

     

    LINK:https://www.mylatinatable.com/pollo-naranja-mejor-panda-express/