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  • Pozole Blanco

    En México hay tantos pozoles como estados, cada región tiene su receta particular para este platillo, aquí te dejo la del Pozole Blanco.   Consiente a tu familia  con este increíble pozole, es uno de los platillos más populares del país y a todos los mexicanos nos encanta.   No dejes de preparar este increíble Pozole Blanco para tu familia, es una manjar que seguramente se volverá uno de los favoritos de tu recetario personal.   El maíz es un ingrediente que no puede faltar en un buen pozole,  pero además de delicioso, tiene algunos beneficios para nuestra salud, checa estos que te comparto a continuación:

    • No contiene gluten, por lo que es apto para personas celiacas
    • Contiene vitaminas B3, B5, B1 y B2
    • Es rico en ácido fólico
    • Ayuda con la sensación de saciedad
    • Contiene antioxidantes.

    INGREDIENTES PARA EL POZOLE.

    750 Gramos de carne de cerdo en trozos
    500 Gramos de espinazo de cerdo en trozos,
    500 Gramos de pierna de cerdo
    2 Piezas de manita de cerdo
    1 Pieza de cebolla
    10 Dientes de Ajo
    500 Gramos de maíz pozolero
    1 Pizca de Sal.

    INGREDIENTES PARA SERVIR.

    • METODO DE PREPARACION PARA EL POZOLE;

    Coloca la piezas de cerdo, cebolla y ajo en una olla de suficiente tamaño y cubre con agua. Cocina por 40 minutos o hasta que la carne esté suave.
    Retira la carne y corta en trozos.
    Añade el maíz a la olla, aumenta el sabor con sal y cocina por 1 hora o hasta que espese. Reserva caliente.

    PARA SERVIR;

    1. Retira las semillas de los chiles si deseas disminuir su picor y ásalos.
    2. Licúa con agua, vinagre, comino , orégano y sal.
    3. Acompaña el pozole con esta salsa, aguacate, rábano lechuga y tostadas. Comparte y disfruta.