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Mini pizzas con salchicha
  • Dificultad 
    1/3 Fácil
  • Preparación 
    40 Minutos
  • Rendimiento 
    15 Porciones
  • Porción recomendada 
    2 Porciones

No sufras pensando en que ponerle de lunch a tus pequeños. Checa estas Mini pizzas con salchicha, son una opción ideal.

Disfruta con tus pequeños de esta sencilla receta, incluso pueden ayudarte en la cocina a la hora de prepararla. Prepara estas Mini pizzas con salchicha en domingo y mantén en tu refri listos para empacar el lunch o un antojo. Combínalos con una ensalada y tendrás el lunch balanceado ideal para los pequeños. Consiente a tus seres queridos con estos panquecitos salados súper fáciles de hacer. Te prometo que a todos les van a fascinar. No sé tú, pero yo desde que veo la foto empiezo a sentir el sabor y el olor. Espero que te pase también a ti para que te animes a prepararla y a compartirme por redes sociales una foto de cómo te quedó.

Ingredientes

  • 1 1/4 Tazas de harina de trigo
  • 1 Taza de queso manchego rallado
  • 1 Cucharadita de orégano seco
  • 1 Cucharadita de flor de sal
  • 1/4 Cucharadita de pimienta negra molida
  • 90 Gramos de mantequilla fría, cortada en cubos
  • 1/2 Taza de queso mozzarella rallado
  • 1/2 Taza de salsa de tomate
  • 1 Taza de salchicha en rodajas

Método de preparación

  1. Combina en un tazón harina, queso, orégano seco, sal y pimienta en un tazón y mezcla. Añade los cubos de mantequilla fría e integra con las manos hasta obtener una masa integrada. Si tu masa queda muy seca añade 2 cucharadas de agua fría. 
  2. Forma un disco con la masa, envuelve con plástico de cocina y refrigera por una hora. 
  3. Precalienta tu horno a 180 ºC.
  4. Extiende la masa de las mini pizzas sobre una superficie enharinada, también puedes hacerlo entre dos piezas de papel encerado, para evitar que se pegue. 
  5. Corta círculos medianos con ayuda de un cortador de galletas y acomoda en una charola con papel encerado. 
  6. Hornea las bases durante 10 minutos o hasta que se vean firmes. Barniza con salsa de tomate y espolvorea queso y acomoda encima rodajas de salchicha.
  7. Hornea durante 5 minutos más o hasta que los pizza bites estén ligeramente dorados. Deja enfriar ligeramente y sirve acompañados con más salsa de tomate.