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GRINGA DE PICADILLO AL PASTOR

INGREDIENTES

  • 500 g de carne molida
  • 2 tbsp. de aceite
  • 2 chiles pasilla hidratados
  • 1/2 tsp. de ajo en polvo
  • 1 tsp. de paprika
  • 1/2 c de agua
  • 8 tortillas de harina
  • 1/2 c de queso manchego
  • 4 tbsp. de cebolla picada
  • 4 tbsp. de cubitos de piña
  • 3 tbsp. de cilantro picado

INSTRUCCIONES

  1. Dora la carne en una sartén a fuego alto con el aceite.
  2. Licua el chile pasilla con el ajo en polvo, la paprika y el agua.
  3. Agrega la mezcla a la carne dorada. Cocina hasta que se evapore casi todo el líquido. Prepara las gringas con las tortillas, el queso y el picadillo. Ásalas en una sartén o plancha caliente.
  4. Mezcla la cebolla con la piña y el cilantro.
  5. Acompaña las gringas con esta mezcla. 

La gringa de picadillo al pastor es tan rica que terminarás chupándote los dedos. ¿Quieres ponerle más sabor? Acompáñala con un rico guacamole.

Fuente: www.cocinafacil.com.mx

Link: https://www.cocinafacil.com.mx/recetas-de-comida/receta/gringa-de-picadillo-al-pastor/