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Ensalada Tropical De Frijoles Con Pollo

Checate esta delicia, este Ensalada Tropical De Frijoles Con Pollo es una receta fácil y rápida llena de sabor que te va a encantar a ti y a tu familia.   

No sé tú, pero yo desde que veo la foto empiezo a sentir el sabor y el olor. Espero que te pase también a ti para que te animes a prepararla y a compartirme por redes sociales una foto de cómo te quedó.  

Sigue paso a paso el procedimiento de la receta para que quede perfecta y con un sabor inigualable. Si lo necesitas, también puedes hacerle cambios para que adaptarla a lo que a tu familia le gusta.  

Comparte con tus seres queridos esta opción y pónganle su nombre y apellido cambiando algunos de sus ingredientes y creen más combinaciones. Se convertirá en una de las recetas favoritas de tu repertorio.   

Si estás buscando en cocinar algo diferente para ti y/o tu familia, te comparto esta receta vinagreta  que va perfecto con esta receta que te dejo aquí. Procura siempre cocinar aprovechando al máximos los alimentos.   

Si tienes ganas de organizar una comida con tus amigos o familia, qué mejor que preparar esta deliciosa Ensalada Tropical De Frijoles Con Pollo , todos quedarán impresionados. ¡Presúmela!  

Y recuerda siempre cuidar las porciones; esta es la clave para disfrutar sin remordimientos. 

Ingredientes

Para el pollo 

  • 1 Pieza de pechuga de pollo limpia
  • 1 Taza de piña en rebanadas 
  • 2 Piezas de pimiento rojo en cubos 
  • 1 Cucharada de salsa de soya
  • 1 Cucharada de aceite de ajonjolí
  • 1 Cucharada de jugo de naranaja
  • 1 Cucharada de ajo en polvo
  • 1 Cucharadita de hojuela de chile seco

Para la ensalada

  • 2 Cucharadas de cilantro lavado, desinfectado y picado
  • 1 Cucharada de hoja de menta lavado, desinfectado y picado
  • 1 Cucharadita de ajo en polvo
  • 3 Cucharada de jugo de limó
  • 5 Cucharadas de aceite de oliva
  • 1 Pizca de flor de sal y pimienta negra molida
  • 4 Tazas de lechuga orejona troceada 
  • 1 Taza de frijol craberry cocinados en agua y escurridos
  • 1 Pieza de aguacate en rebanadas

Preparacion

Para el pollo 

  1. Combina pollo, piña, pimiento salsa de soya, aceite, jugo, ajo y hojuelas de chile en un tazón y mezcla para integrar los sabores. Reposa por 20 minutos. Calienta una parrilla y cocina los cubos de pollo junto con la piña hasta que se marquen y estén cocidos al centro. 

Para la ensalada

  1. Combina hierbas, ajo, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta negra molida en un frasco, tapa y agita hasta integrar y formar una emulsión. Acomoda una cama de lechuga en un platón y encima acomoda pollo con piñas a la parrilla. Esparce frijoles cranberry y rebanadas de aguacate sobre la ensalada. Baña con un poco de vinagreta. Comparte y disfruta.