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  • Ensalada Griega con Queso Feta

    Esta Ensalada Griega es una deliciosa combinación de sabores y colores que te encantará. Es perfecta para compartir y acompañar carnes rojas.

    Con toda la variedad de colores que tiene esta ensalada es rica en nutrimentos que te hacen super bien, recuerda que siempre digo que mientras más colores tenga un platillo mejor te hará a ti y a tu cuerpo.

    Los tomates son ricos en potasio que es esencial para el buen funcionamiento de los músculos y para evitar calambres. Además contienen licopeno una sustancia antioxidante.

    El pepino es un vegetal que es casi pura agua pero con mucho sabor. No le quites la cáscara!, está es rica en fibra. Además el pepino te aporta una buena cantidad de vitamina K, esencial para la cicatrización de heridas en el cuerpo.

    Checa esta Ensalada Griega completa con su vinagreta de perejil y limón amarillo. Esta ensalada llena de colores que se traducen en beneficios para ti te va a encantar. Disfrútala.

    Ingredientes
    2 Cucharadas de aceite de aguacate
    1 Cucharada de aceite de oliva
    2 Cucharadas de jugo de limón amarillo
    1 Cucharadita de ralladura de limón amarillo
    1 Cucharada de perejil
    1 Pizca de sal
    1 Pizca de pimienta negra molida
    1 Pieza de lechuga italiana
    1 Taza de tomates cherry
    1 Pieza de pepino inglés
    1 Pieza de pimiento amarillo en julianas
    1/2 Pieza de cebolla morada en julianas
    1 Taza de queso feta en cubos chicos
    15 Piezas de aceitunas negras sin hueso
    10 Piezas de aceitunas verdes, sin hueso

    Método de preparación
    1 Combina en un frasco aceite de aguacate, aceite de oliva, jugo, y ralladura de limón, perejil, sal y pimienta. Tapa y agita con fuerza hasta formar una vinagreta bien emulsionada.
    2 Combina en un tazón el resto de los ingredientes y baña con la vinagreta. Sirve al momento y disfruta.