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  • Ensalada de pollo con chipotle

    El sabor picante del chipotle actúa de maravilla para transformar el sabor de una ensalada.

    Una ensalada de pollo -la receta que más te guste o algo tan sencillo como hervir pechugas de pollo en agua con un poco de sal y mezclarlas con mayonesa- se va a mejorar si le agregas ingredientes como 1 ó 2 chiles chipotles en adobo,
    ¼ taza de hojas de cilantro o 1 taza de trozos de manzana.
    Sírvela en un tazón grande con hojas de lechuga romana, 1 taza de croutons o trozos de pan tostado condimentados y ½ taza de queso desmenuzado. Si quieres, agrega más chiles chipotles o adorna la ensalada con almendras, maní (cacahuate), gajos de limón o los ingredientes que más te gusten.