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Donuts caseros glaseados con azúcar

Los donuts son uno de los alimentos preferidos por los niños. Una masa similar al bizcocho, muy suave y dulce, que se fríe y se decora con azúcar o Ingredientes:
400 gr de harina de trigo de fuerza
5 gr de levadura fresca
80 gr de azúcar
125 ml de leche
50 gr de mantequilla
2 huevos
2 cucharadas de azúcar vainillado
Aceite para freír glaseado. Si tu hijo te los pide, invítales a preparar unos donuts caseros glaseados con azúcar. ¡Les encantarán!

Así te asegurarás también de que toma un alimento casero y sin conservantes ni colorantes. Si bien su contenido en grasa es alto y deben ser consumidos con moderación, solo en algunas ocasiones. Hay muy pocos niños que se resisten a ellos en la merienda.
Cómo se prepara donuts caseros, paso a paso
1. Poner la harina tamizada en un bol, hacer un hueco en el centro y desmenuzar la levadura con las manos. Agregar la leche a temperatura ambiente y mezclar todo, siempre de fuera para dentro.
2. Cuando ya se esté formando la masa agregar el azúcar, la mantequilla o margarina (también a temperatura ambiente) y el azúcar vainillado. Batir los huevos con una pizca de sal hasta que estén espumosos y agregarlo a la mezcla.
3. Cuando la masa haya quedado bien homogénea, cubrirla con un trapo de algodón y dejar que repose durante una hora aproximadamente, en un lugar cálido, seco y alejado de corrientes de aire.

4. Pasado este tiempo, extender la masa con la ayuda de un rodillo sobre una superficie enharinada, hasta que tenga más o menos un centímetro de grosor. Cortar los donuts con moldes circulares o con ayuda del cuchillo, y hacer los agujeros.
5. Dejar reposar de nuevo, tapados con el trapo, durante hora y media o dos horas (dependiendo de la temperatura).
6. Calentar aceite abundante en una sartén. Cuando esté muy caliente, ir echando uno a uno los donuts, y dejar que se frían hasta que estén dorados. Sacar y dejar que escurran sobre papel absorbente.
7. Espolvorear con azúcar vainillado, para decorar. Si deseas puedes mezclar el azúcar con un poco de canela en polvo.