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Crema de Calabacitas, Elote y Poblano

Prueba esta crema de sabores mexicanos, te va a encantar y es perfecta para la comida del día a día.

Ingredientes
2 Cucharadas de cebolla picada
1 Pieza de Ajo
1/2 Taza de granos de elote naturales
2 Pieza de chile poblano escalfado limpio sin semillas ni venas picado
2 Taza de calabacita picadas
2 Ramita de tomillo
1 Pizca de Sal .

Método de preparación

Funde la mantequilla en un sartén, agrega el ajo y la cebolla, sofríe por un par de minutos, agrega los granos de elote, los chiles poblanos, las calabacitas y el tomillo.

Vierte el caldo y cocina hasta que las calabazas estén suaves; retira el tomillo, añade la crema, mezcla, retira del fuego y deja enfriar un pocoLicua hasta integrar perfectamente.

Regresa a la olla, permite que hierva y rectifica el sabor con sal y pimienta. Sirve y disfruta.