Now Playing
Canciones Recientes
Anuncios
  • Descarga la aplicación de Keilah Radio 106.5FM y escúchanos de cualquier punto del mundo los 24/7 horas del día.
  • CÓMO HACER AGUACHILE DE CAMARÓN

    INGREDIENTES

    • 400 gr a 500 gr camarones crudos
    • ¾ taza jugo de limón
    • ½ pepino pelado y sin semillas
    • 2 a 4 chiles serranos picados
    • ½ taza hojas de cilantro
    • ¼ cebolla morada fileteada
    • Tostadas de maíz para servir
    • Sal y pimienta negra al gusto

    PREPARACIÓN

    • Pela y limpia los camarones, quítale la cabeza si todavía la traen y la venita o tira negra. Córtalos a lo largo para hacer un corte mariposa, puedes cortar por completo o dejar el camarón con la forma de mariposa.
    • Pela el pepino, corta a la mitad, retira las semillas y corta en medias lunas.
    • Licua el jugo de limón, el chile serrano, cilantro, sal y pimienta. Si no te gusta muy picante puedes retirarle las semillas al chile serrano antes de licuarlo, si te gusta muy picante deja las semillas y agrega más chile al gusto.
    • Coloca en un bowl o plato los camarones, cubre con la mezcla de limón y chile y marina 30 minutos en el refrigerador.
    • Pasado el tiempo mezcla con el pepino en medias lunas y con la cebolla morada.
    • Sazona al gusto (en caso de ser necesario) y sirve con tostadas.

    NOTAS

    Este platillo se sirve con camarones crudos (o “cocidos” por el jugo de limón), pero si te da miedo o no te gusta comer mariscos crudos puedes cocinarlos primero y cortarlos a la mitad.
    LINK: https://www.pizcadesabor.com/aguachile-de-camaron/