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  • CAPIROTADA ESTILO JALISCO

    INGREDIENTES
    • 10 bolillos duros y secos, en rebanadas no muy delgadas (apártalos por lo menos 4 días para que los puedas cortar fácilmente)
    • 6 tortillas frías
    • 2 cucharadas soperas de manteca de puerco
    • 300 mililitros de aceite vegetal

    Para la miel

    • 1 kilo de piloncillo
    • 2 litros de agua
    • 2 cilindros (carrujos) de canela
    • jitomates medianos
    • cebolla mediana
    • clavos de olor
    • pimientas negras
    • 1 pizca de semilla de anís