- Dificultad 1/3 Fácil
- Preparación 10 Minutos
- Rendimiento 4 Porciones
- Porción recomendada 1 porción
El batido de sandia y leche de coco, es una bebida muy fresca e ideal para hidratarse durante esta temporada de calor. Coincidentemente la mejor temporada de la sandía es cuando mejor nos cae, en primavera y verano, que es cuando está más dulce y es más refrescante. Esta está compuesta principalmente por agua (perfecta para refrescarte) pero también contiene potasio, vitaminas A, C y un compuesto antioxidante que le da su color rojo, el licopeno. Aunque la sandía es bastante dulce no contiene tanta azúcar, por ejemplo 100g de sandía contienen solo 6g de azúcar comparado contra 13g del plátano o los 11g de la manzana. No sé tú, pero yo desde que veo la foto empiezo a sentir el sabor y el olor. Espero que te pase también a ti para que te animes a prepararla y a compartirme por redes sociales una foto de cómo te quedó.
Ingredientes
- 2 Tazas de sandía en cubos congelada
- 1 Taza de crema de coco ½ taza de crema de coco para el batido / 2 cucharadas de crema de coco
- 1 Pizca de canela en polvo
- 4 Cucharadas de coco rallado y tostado
Método de preparación
- Combina todos los ingredientes en la licuadora y muele hasta integrar por completo y tener una bebida espumosa
Para servir
- Coloca crema de coco y coco rallado en platos extendidos para escarchar los vasos. Pasa primero la orilla de cada vaso por crema de coco y después por coco rallado para escarchar. Sirve el frío frío, comparte y disfruta.
Fuente: https://cheforopeza.com.mx
Link: https://cheforopeza.com.mx/batido-de-sandia-y-leche-de-coco/