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  • ARROZ MARINERO.

    Se trata de un platillo que encanta a todos y tus invitados no serán la excepción. ¡Prepáralo en casa siguiendo esta sencilla receta.
    Ingredientes:

    Pescado de tu preferencia en trozos. ¼ kilogramo
    Almejas 200 gramos
    Mejillones 200 gramos
    Camarones pelados ½ kilogramo
    Calamares limpios en rodajas 200 gramos
    Conchas negras picadas en su jugo 200 gramos
    Cebolla perla picada en juliana
    Pimientos verdes picados en juliana 2
    Cilantro picado finamente 1 cucharada pequeña
    Arvejas ½ taza
    Dientes de ajo machacados 2
    Ají finamente picado ½
    Salsa china ¼ taza
    Achiote 1 cucharada pequeña
    Aceite de oliva 4 cucharadas
    Mantequilla 2 cucharadas
    Arroz precocido 3 tazas
    Pimienta, comino y sal
    Preparación:

    Ponemos aceite, achiote y mantequilla en una olla grande donde prepararemos nuestro arroz marinero.
    Ahí vamos a refreír la cebolla, pimiento, ajo y el cilantro picado. Revolvemos bien para luego agregar la salsa china.
    Ahora es tiempo de añadir todos los mariscos, las arvejas y el pescado en trozos. Freír mientras revolvemos por alrededor de cinco minutos.
    Después de ese tiempo colocamos el arroz en la olla, cubrimos con agua caliente, sazonamos y dejamos cocinar con normalidad. Recuerda que es arroz precocido así que debes ir verificando cuando este listo para que no se te pase el tiempo.
    Finalmente, servimos caliente.

    Disfruta de este delicioso Arroz Marinero.