Se trata de un platillo que encanta a todos y tus invitados no serán la excepción. ¡Prepáralo en casa siguiendo esta sencilla receta.
Ingredientes:

Pescado de tu preferencia en trozos. ¼ kilogramo
Almejas 200 gramos
Mejillones 200 gramos
Camarones pelados ½ kilogramo
Calamares limpios en rodajas 200 gramos
Conchas negras picadas en su jugo 200 gramos
Cebolla perla picada en juliana
Pimientos verdes picados en juliana 2
Cilantro picado finamente 1 cucharada pequeña
Arvejas ½ taza
Dientes de ajo machacados 2
Ají finamente picado ½
Salsa china ¼ taza
Achiote 1 cucharada pequeña
Aceite de oliva 4 cucharadas
Mantequilla 2 cucharadas
Arroz precocido 3 tazas
Pimienta, comino y sal
Preparación:

Ponemos aceite, achiote y mantequilla en una olla grande donde prepararemos nuestro arroz marinero.
Ahí vamos a refreír la cebolla, pimiento, ajo y el cilantro picado. Revolvemos bien para luego agregar la salsa china.
Ahora es tiempo de añadir todos los mariscos, las arvejas y el pescado en trozos. Freír mientras revolvemos por alrededor de cinco minutos.
Después de ese tiempo colocamos el arroz en la olla, cubrimos con agua caliente, sazonamos y dejamos cocinar con normalidad. Recuerda que es arroz precocido así que debes ir verificando cuando este listo para que no se te pase el tiempo.
Finalmente, servimos caliente.

Disfruta de este delicioso Arroz Marinero.