El delicioso arrollado de dulce de leche, es un postre muy tradicional en la dulcería costarricenses. Se estila disfrutarlo para cualquier ocasión acompañados de un café o helado. Anímate a prepararlo y a sorprender a todos.

Ingredientes

3 huevos

¾ taza de azúcar

1 ¼ taza de harina de trigo

1 cucharadita de polvo de hornear

1 cucharadita de vainilla

1 taza dulce de leche

Preparación

1. Cernir la harina de trigo con el polvo de hornear.
2. En un bol, batir las claras de huevo a punto de nieve. Agregar poco a poco el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Se añade la harina en forma alternada con las yemas de huevo y por último la vainilla.
3. Verter la mezcla sobre una fuente engrasada y enharinada. Llevar al horno por 25 minutos hasta que dore.
4. Una vez listo, se saca de la fuente y se le retira la corteza dorada. Se cubre con un paño húmedo por unos minutos.
5. Luego se unta el dulce de leche encima y se empieza a enrollar.
6. Corte en rebanadas y disfrute.

Fuente: https://www.recetascostarica.com

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