- Rinde Para: 12
- Tiempo de Preparación: 40minutos
- Tiempo de Cocción: 5minutos
- Porciones: Para 6 a 12 Personas
Ingredientes
- Harina de Todo Uso - 3 Tazas
- Mantequilla - 1 Barra
- Leche Fresca - 1/4 de Taza
- Agua - 1/4 de Taza (y 2 cucharadas adicionales)
- Sal - (a Gusto)
Procedimiento
- Se unen los ingredientes secos y se amasan con la mantequilla.
- Se mezcla la leche, agua, sal y se calienta hasta que se diluya bien la sal.
- Se le añade a la masa ese líquido y se amasa bien, hasta que la masa no se pegue a sus manos.
- Dejar reposar.
- Si la masa queda pegajosa se añade un poco más harina hasta que no se pegue a las manos.
- Si la masa queda muy dura se añade agua poco a poco para suavizar.
- Estira con el rodillo y usando un cortador se forman las arepas.
- Se fríen en aceite abundante y bien caliente para que no absorban mucha grasa.